四川地摊小吃有哪些

四川的地摊小吃种类繁多，以下是一些著名的四川地摊小吃：

1. 麻辣烫 ：以麻辣汤底和多样的食材（肉类、蔬菜、豆腐等）著称。

2. 锅盔 ：一种传统的四川面食，外脆内软，可搭配不同配料和调料。

3. 酸辣粉 ：由粉条、豆芽、豆皮等食材与酸辣酱拌匀炒制，口感酸辣爽口。

4. 香辣土豆片 ：将土豆切片炸制后调味，香脆可口。

5. 夫妻肺片 ：以兔肉和牛肉为主料，口味鲜美，深受当地人喜爱。

6. 串串香 ：四川传统火锅的延伸，各种肉串和蔬菜串搭配不同酱汁。

7. 冒菜 ：与麻辣烫类似，但煮熟的食材加上红油、花椒面等调料后，浇上原汤。

8. 担担面 ：细薄均匀的面条搭配咸鲜肉末卤子，浇上红油辣椒，麻辣鲜香。

9. 钵钵鸡 ：将鸡肉、鸡杂等食材放入高汤煮熟后，搭配特制油料，鲜香爽口。

10. 红油抄手 ：抄手皮薄馅嫩，搭配鲜辣的红汤，味道鲜美。

11. 狼牙土豆 ：现炸现卖的土豆小吃，外酥里嫩，香气四溢。

12. 麻辣兔头 ：以多种香料卤制的兔头，再翻炒后裹上红油，香辣可口。

13. 肥肠粉 ：以米粉为主，搭配特制的麻辣调料，味道浓郁。

14. 锅魁 ：一种传统的四川面食，口感酥脆。

15. 铁板鱿鱼 ：新鲜鱿鱼腌制后串成串，煎熟后撒上特制酱料，味道独特。

这些小吃深受当地人及游客的喜爱，是四川美食文化的重要组成部分

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